百威中国新总裁盛锦华“首秀”，高端啤酒巨头接下来要怎么干？

　　履新将满一周年之际，百威中国总裁盛锦华（Fabio Sala）对外勾勒了这家啤酒巨头的增长路径。

　　昨日，在位于广州的百威中国华南办公室中，我们见到了这位“首秀”的新掌门。身着一套笔挺黑白西装的他搭配了与“百威红”相呼应的领带，外套胸口处还低调绣有集团logo，于细节处彰显他对百威中国的归属感与认同。

　　百威集团中国区总裁盛锦华（Fabio Sala）

　　“我在百威集团工作了25年，亚洲是我工作过的第四个大洲，之前是南美、欧洲和北美。”盛锦华说，与他工作过的许多国家不同，“变化快”是中国市场的一大特点，如何跟上节奏、令品牌与产品始终紧贴消费者需求成为主要挑战。

　　如今，中国啤酒市场正加速变革：高端化与质价比并行、本土小众玩家崛起、渠道格局重塑。我们来听听，啤酒行业“老将”盛锦华要如何带领百威中国破浪前行。

　　本土洞察

　　今年1月，巴西人盛锦华正式出任百威中国总裁，填补了这个职位长达四年的空缺。此前，他在百威体系内从销售起步，在不同市场担任过销售、商务相关管理岗位，2017年起出任区域总裁，曾执掌南欧、中欧等市场。

　　来到中国，这里让他感到既熟悉又陌生。

　　盛锦华指出，每个市场都有相似和差异之处。在中国，消费者同样追求更高品质的原料与产品。不过，中国的文化和西方国家截然不同，数字化也很先进，“是我迄今为止生活过的所有国家中数字化最发达的地方”。

　　而让他感触最深并时刻警醒的，莫过于中国市场的瞬息万变。“中国消费者喜好变化很快，消费习惯也常常改变。这意味着我们必须每一天都保持置身行业前沿，否则就会被消费者抛在脑后。” 盛锦华说。

　　对于如何紧跟消费者步伐，盛锦华抛出的一个关键词是：夜经济。在他看来，这不仅为经济发展注入企业力量，更精准把握了啤酒消费高峰在夜间的特点。

　　当前，中国夜间经济发展势头强劲。据悉，市场规模从2018年的22.54万亿元增长到2023年的50.25万亿元。商务部门2024年发布的《城市居民消费习惯调查报告》显示，中国城市60%的消费发生在夜间。